Menu Douceur à 19,90 €

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½ douzaine d’huîtres

Salade avocat crevettes

Salade Landaise

½ douzaine d’escargots de Bourgogne

Foie gras de canard mi-cuit maison

Salade de pêcheur

Saumon fumé sur toast

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Entrecôte sauce bordelaise

Confit de canard

Magret de canard sauce au poivre

 Côtes d’agneau grillées aux herbes

Brochette mixte

Brochette de poulet mariné au citron

Pavé de saumon sauce hollandaise

Pavé de cabillaud sauce meunière

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Fromage

Crème brûlée au Grand Marnier

Pâtisserie maison

Fondant au chocolat

Ile flottante

Fromage blanc au coulis de fruits rouges

Glace ou Sorbet

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A half dozen of  oysters

Avocado and prawn salad

 Smoked duck breast, gizzard and walnuts

 A half dozen of snails

 Medium cooked duck liver of the house

Mussel, prawn and squid salad

Smoked salmon on toasts

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Rib eye steak with a red wine Bordeaux sauce

 Confit duck poached in fat

 Duck breast with green pepper sauce

Grilled lamb chops with herbs

Mixed skewer of beef, lamb and duck

Chiken skewer marinated in lemon

     Salmon in hollandaise sauce

 Code steak in meunière sauce

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Cheese

Crème brûlée au Grand Marnier

Sweet French pastry 

Chocolate cake

 Light meringue mouse with caramel and custard

Thick yogurt with a red berry sauce

 Ice cream or Sorbet

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